À l’Abri Végétal, l’écologie est au cœur de nos préoccupations.
Nous tenons à cultiver tous nos légumes en pleine terre de Compton. Contrairement aux produits dits biologiques d'importation qui sont des cultures hors sol à la limite de l'hydroponique, à L'abri Végétal, nous choisissions de vous faire découvrir le goût du terroir de notre riche terre de Compton! À votre santé!
Outre notre orientation basée sur une production biologique en plein sol, l’utilisation d’équipements de haute technologie et de méthodes de gestion rigoureuses permettent de réduire l’impact environnemental de notre production tout en préservant la pérennité économique de notre entreprise
Le recours à un gestionnaire climatique automatisé, le chauffage géothermique, la recirculation de CO2 issu des gaz, l’isolation de nos serres et la maximisation de notre surface de production sont autant de facteurs qui contribuent au développement écologique et durable.
Nous le savons, le grand défi de tout producteur en serre est de favoriser la croissance des plantes tout en limitant la consommation énergétique, un défi qui est à la fois économique et environnemental. C'est pourquoi nous favorisons l'utilisation de technologies vertes telles le chauffage géothermique, le solaire passif, la revalorisation de l'huile recyclée ainsi que la combustion de propane dont nous captons par photosynthèse les gaz de combustion, le fameux CO2.
La régulation du climat et de l’irrigation est d'une importance vitale pour la plante cultivée en serre. Un système de climatisation automatisé, connecté à une station météo, nous permet de modifier instantanément les paramètres de gestion de température et d’humidité dans nos serres et une utilisation plus rationnelle de nos diverses sources de chauffage Notre gestionnaire de climatisation contribue ainsi à minimiser notre consommation énergétique tout en optimisant notre production. Un impact à la fois environnemental et économique.
Pour contrôler l’environnement de nos jardins intérieurs, nous utilisons le système informatique de marque Argus qui nous permet d’automatiser nos équipements (toits ouvrants, valves et pompe d’irrigation, système de chauffage, etc). Grâce à une multitude de sondes (température, humidité, minuterie de fonctionnement, etc), le système mesure plusieurs paramètres qui nous permettent d’ajuster les équipements et ainsi obtenir des conditions agronomiques intéressantes pour la culture. Argus nous permet une meilleure utilisation des intrants et un meilleur rendement agricole tout en nous fournissant une meilleure qualité de vie.
Quand la terre mère chauffe nos serres.
Bien à l’Abri, notre production se tient au chaud grâce à un système de chauffage géothermique. Un serpentin sous-terrain de plus de 14 km circule sous la terre dans un champ adjacent aux serres pour y soutirer cette source de chauffage si agréable pour nos plants et, sans contredit, des plus écologiques.
Outre la géothermie, le chauffage au propane s’inscrit, lui aussi, dans notre «plan vert». Voyons comment.
Il faut tout d'abord savoir que les déchets de la combustion du propane sont essentiellement composés d'eau et de CO2. Or, en serre, les plantes manquent généralement de CO2 afin de combler leur besoins de photosynthèse. Ainsi, en acheminant ces gaz directement en serres plutôt que de les relâcher dans l'atmosphère, nous purifions ces gaz suite à l'action photosynthétique de nos plantes. La transformation du gaz carbonique par nos plantes contribuera ainsi à limiter l’impact environnemental de cette source de chauffage.
L’activité de photosynthèse liée à la transformation du gaz carbonique accroîtra notre production de 20% et surtout nous donnera des fruits plus savoureux, plus gorgés de sucre.
Le chauffage au propane se fera intentionnellement de jour et la chaleur ainsi produite sera emmagasinée dans de grands réservoirs d’eau dont on fera usage la nuit suivante afin de chauffer nos cultures en serre.
Avec un niveau élevé d'isolation, nos serres sont prêtes pour l'hiver québécois. Au cours des ans, nous avons enveloppé nos serres d'épais panneaux isolants opaques aussi hauts que possible afin de limiter les pertes énergétiques. En jardiniers ingénieux que nous sommes, nous avons trouvé un compromis entre la hauteur d'isolation et les besoins de pénétration de lumière de nos plantes. Ces jolis petits bas de laine tricotés et rapiécés au fil des ans ainsi que l'utilisation de sources de chauffages écologiques ont permis de diminuer nos besoins de chauffage annuels, limitant ainsi notre empreinte écologique.
Suite aux divers projets environnementaux réalisés à l'Abri Végétal, la consommation en huile usée, utilisée en dernier recours, à été réduite de près de 110 000 l. par année. Ceci correspond à une réduction d'environ 290 tonnes de gaz à effet de serres en moins pour produire nos 200 000 lbs de succulentes tomates et nos 25 000 croquants concombres. Comme quoi il est possible de produire plus ... avec moins de GES!
En utilisant tout espace cultivable et en modifiant l'exploitation de l'espace selon les besoins et la saison, nous avons optimisé la productivité de nos serres au point d'en faire une référence et ainsi limiter notre empreinte écologique. Les fines herbes sont cultivées dans les espaces périphériques de la culture où normalement il était impossible d'implanter de gros plants. De plus, tout en ayant les racines dans le fabuleux sol de Compton, nous avons trouvé le moyen de faire pousser des plants de tomates de types cocktails afin qu'ils occupent l'espace lumineux au dessus de la surface bétonnée accueillant les unités de géothermie.
